Si vous goûtez ou mangez parfois japonais un sushi ou appréciez la sauce soja, que vous vous êtes essayez à faire une recette, ou bien juste que vous n'êtes pas un parfait inconnu de la gastronomie japonaise, ou asiatique, ou que vous avez eu la chance d'aller pendant vos vacances ou durant un voyage quelconque au Japon dans un des restaurants traditionnels, vous savez forcément qu'à défaut de trouver une fourchette, un couteau et une cuillère pour manger vous serez munie d'une paire de baguettes telles que ces Baguettes Japonaises avec Étui. Il est vrai que ce peut être un peu déroutant quand y est pas habitué tout comme la vaisselle souvent en céramique qui est différente et que de ce fait l'appréhension de ne pas arrivé à s'en servir peut nous inquiéter au début. Cependant, comme tout, la maîtrise des baguettes japonaises arrive avec le temps et la pratique. Cependant, certains petits trucs et astuces sont quand même les bienvenus lorsqu'on débute avec les baguettes et qu'on veut profiter des délicieux et savoureux mets japonais, et c'est la raison pour laquelle nous vous donnerons quelques techniques pour vous en servir comme des japonais et le plus rapidement possible.
Au delà de ça, il est tout de même formidable de voir que les baguettes sont encore largement utilisées pour manger la nourriture et même très répandues alors que ces ustensiles datent de plus de mille ans avant JC. Et à l'inverse de à ce que pourrait croire beaucoup de gens, les baguettes japonaises sont venues après les baguettes chinoises. La Chine s'est après occupée de les exporter au Japon comme elle l'a d'ailleurs fait avec bien d'autres choses tels que le thé ou le bouddhisme. Mais en revanche, si on ne peut pas désavouer une chose au Japon c'est son savoir faire qu'il a accumulé et l'artisanat d'ustensiles d'exception qu'il à su se créer pour la création de baguettes comme ces Baguettes Japonaises avec Étui. Si cela a été possible c'est en réalité à cause du prix du métal qui était très cher et qui a obligé les habitants à trouver d'autres ustensiles que les cuillères pour se construire des couverts et de ce fait sont nées les baguettes en bois ainsi que les assiettes. Ainsi, voici la notice pour s'en servir.
Comment utiliser ces Baguettes Japonaises avec Étui ?
Bien évidemment chacun développe en général une technique plus ou moins conventionnelle pour manier des baguettes à force de s'y essayer, d'autant plus ici en Occident où personne n'est souvent là pour nous dire ce qui ne va pas. De plus on est toujours davantage à l'aise avec certains menus tels que les sushis, les légumes, les nouilles, le tofu ou les wok. Mais ici justement nous souhaiterions vous présenter la façon "officielle" de manier ces Baguettes Japonaises avec Étui afin que vous ayez vite les bonnes habitudes et que vous puissiez goûter le plus rapidement les saveurs et le goût des repas et ingrédients asiatiques. Le cas échéant il est possible que vos ramens auront eues le temps de refroidir dans vos bols avant même que vous ne soyez capable de saisir une nouille. Mais par-dessus le côté purement pratique de la maîtrise des baguettes, il y a plusieurs codes qu'on pourrait considérer comme des règles de savoir vivre ou un usage traditionnel à respecter quand on se trouve à savourer des mets que vous devez respecter. C'est codes sont les suivants.
Les règles de base
Tout d'abord, même si vous n'êtes pas encore un as avec les baguettes ne vous essayez pas à saisir les aliments en les piquant, surtout si vous êtes avec des japonais ce ne sera pas bien vu. Car c'est pendant les cérémonies funéraires que les baguettes sont utilisées comme tel et faire cela à table serait synonyme de malheur. Ensuite, faites en sorte de pas déplacer les plats avec vos baguettes ou même de vous amusez avec. Bien que faire du penspinning avec ces Baguettes Japonaises avec Étui peut être démangeant ce serait pas correct vis-à-vis de ceux qui partagent votre table. Ne pointez pas non plus du doigt une personne avec vos baguettes et si possible utilisez les constamment à l'horizontale et pas à la verticale. Finalement, faites en sorte de ne pas les laisser poser sur la table pour une raison d'hygiène et servez vous plutôt du porte baguettes qui est destiné à les soutenir. Vous voila ainsi d'attaque à apprendre à manier ces Baguettes Japonaises avec Étui comme nous le dicte la science culinaire de la dégustation.
Introduisez la première baguette dans le creux de votre pouce
Normalement il est courant de manger avec les baguettes de la main droite pour une raison de praticité quand plusieurs personnes sont à table l'un à côté de l'autre. Mais pour commencer faites abstraction de cette règle à part si vous êtes destiner à emménager sur l'archipel. Prenez donc la première baguette à l'aide de votre main faible et mettez là dans le creux de votre pouce dans la main avec laquelle vous vous vous sentez de plus à l'aise tout faisant se poser l'extrémité basse de la baguette sur l'extrémité de votre majeur.
Servez vous de votre pouce et de votre index pour saisir la deuxième baguette
Quand vous êtes capable de laisser en équilibre la première baguette avec votre pouce et votre index sans qu'elle se fasse la malle, vous pouvez passer à l'étape deux. Celle ci consiste "simplement" à saisir la deuxième baguette sur la partie avant et d'exercer une petite pression sur elle avec son pouce et son index.
Utilisez votre index pour déplacer la baguette
Une fois que vous vous sentez à l'aise avec la position deux essayez vous à faire des mouvements de va-et-vient avec la seconde baguette que vous avez précédemment stabilisée entre votre pouce et votre index. C'est surement l'étape la plus dure car quand on commence les baguettes ont tendance à se déstabilisées et à tomber, mais ne vous découragez pas et prenez le temps de faire bouger les baguettes jusqu'à avoir une position que vous trouvez confortable. N'hésitez pas à vous essayez à saisir des choses pour parfaire votre technique, d'abord gros puis finissez par des petits grains de riz. Avec un peu d'entraînement il ne vous faudra pas beaucoup de temps avant de pouvoir utiliser ces Baguettes Japonaises avec Étui.
Les différents types de baguettes japonaises
Il se peut que vous ne soyez pas au courant mais au Japon on différencie principalement trois types de baguettes différentes. Les premières sont les baguettes destinées à manger telles que ces Baguettes Japonaises avec Étui, on les appel les hashi. Les deuxièmes sont les baguettes de cuisine qui servent uniquement pour retourner des ingrédient lorsque vous êtes amené à les faire cuire ou bien à cuisinier pour pouvoir les manipuler facilement, elles se nomment les yoribashi. Il s'agit d'ailleurs de baguettes qui sont les ancêtres des baguettes que nous utilisons aujourd'hui. Finalement, le dernier type de baguettes qui sont souvent des baguettes pas vraiment jolies car destinées à une utilisation unique ou presque sont les waribashi, ce qui signifie baguettes jetables. Elles vont par ailleurs ne plus exister dans quelques temps car jugées trop consommatrice de vois pour la planète.
