Baguettes Japonaises
Chat Maneki-Neko

Dans le cas où vous goûtez ou mangez de temps en temps japonais un sushi ou aimez la sauce soja, que vous avez fait une recette, ou juste que vous n'êtes pas un total inconnu de la gastronomie nippone, ou asiatique, ou bien que vous avez eu l'occasion de vous rendre pendant vos vacances ou pendant un voyage quelconque au Japon dans un des restaurants traditionnels, vous savez assurément qu'à défaut d'être muni d'une fourchette, un couteau et une cuillère pour manger vous serez munie d'une paire de baguettes comme ces Baguettes Japonaises Chat Maneki-Neko. Il est certain que cela peut être légèrement déstabilisant lorsqu'on y est pas habitué tout comme la vaisselle souvent en céramique qui est différente et que naturellement l'appréhension de ne pas arrivé à les utiliser peut nous tracasser au début. Mais comme tout, savoir utiliser des baguettes japonaises vient avec le temps et la pratique. Cependant, quelques petits trucs et astuces sont quand même les bienvenus quand on comment avec les baguettes et qu'on veut profiter des délicieux et savoureux mets japonais, et c'est ce qui nous amène à vous proposez quelques techniques pour vous en servir comme des japonais et le plus vite possible.

Lorsqu'on prend du recul il  est quand même impressionnant de voir que les baguettes sont aujourd'hui encore largement d'actualité pour manger la nourriture et même très répandues bien que que ces objets datent de plus d'un millénaire avant JC. Et contrairement à ce que pourrait penser beaucoup de personnes, les baguettes japonaises sont venues après les baguettes chinoises. La Chine s'est ensuite occupée de emmener par bateaux au Japon comme elle l'a d'ailleurs fait avec bien d'autres choses comme le thé ou le bouddhisme. Mais néanmoins, si on ne peut pas désavouer quelque chose au Japon c'est son savoir faire qu'il a accumulé et l'artisanat d'ustensiles exceptionnels qu'il à su développer pour la création de baguettes telles que ces Baguettes Japonaises Chat Maneki-Neko. Si cela a pu arriver c'est en partie à cause du prix du métal qui était excessivement haut et qui a forcé les habitants à se procurer des nouveaux outils que les cuillères pour se construire des couverts et de ce fait sont nées les baguettes en bois ainsi que les assiettes. Sur ce, voici la notice pour s'en servir.

Comment utiliser ces Baguettes Japonaises Chat Maneki-Neko ?

Naturellement chaque personne développe en général une technique plus ou moins conventionnelle pour utiliser des baguettes à force de les utiliser, surtout ici en Occident où personne n'est ne se trouve là afin de nous dire ce qui ne va pas. De plus on est toujours plus à l'aise avec certains menus comme les sushis, les légumes, les nouilles, le tofu ou les wok. Mais ici justement nous aimerions vous présenter la manière "officielle" de manier ces Baguettes Japonaises Chat Maneki-Neko  afin que vous preniez rapidement les bonnes habitudes et que vous puissiez déguster au plus vite les saveurs et le goût des repas et ingrédients asiatiques. Sinon il est probable que vos ramens refroidiront dans vos bols avant même que vous ne soyez capable de saisir une nouille. Mais par-dessus le côté uniquement technique de la maîtrise des baguettes, il y a plusieurs codes qu'on pourrait comparer à des règles de savoir vivre ou un usage traditionnel à respecter lorsqu'on se trouve à déguster des mets que vous vous devez de respecter. Voici donc ces fameux codes.

Les règles de base

Tout d'abord, même si vous n'êtes pas encore un as avec les baguettes ne vous en servez pas en piquant les aliments, d'autant plus si vous êtes en compagnie de japonais ce sera très mal vue. Car c'est pendant les rites funéraires que les baguettes sont utilisées de la sorte et donc à table c'est synonyme de malheur. Ensuite, évitez de déplacer les plats avec vos baguettes et tout simplement de vous amusez avec. Bien que faire du penspinning avec ces Baguettes Japonaises Chat Maneki-Neko peut être très tentant ce serait irrespectueux vis-à-vis de ceux qui sont à votre table. Ne vous amusez pas non plus à pointer du doigt quelqu'un avec vos baguettes et si vous pouvez utilisez les toujours à l'horizontale et pas à la verticale. Pur finir, faites en sorte de ne pas les laisser poser sur la table pour une raison d'hygiène et servez vous plutôt du porte baguettes prévu à cet effet. Vous voila donc d'attaque à apprendre à manier ces Baguettes Japonaises Chat Maneki-Neko  comme nous le dicte la science culinaire de la dégustation.

Introduisez la première baguette dans le creux de votre pouce

Normalement il est coutume de manger avec les baguettes de la main droite pour une raison de praticité quand plusieurs personnes se trouvent à table à côté. Mais dans un premier temps faites abstraction de cette règle à part si vous êtes destiner à emménager au Japon. Prenez donc la première baguette à l'aide de votre main faible et placer là dans le creux de votre pouce dans la main avec laquelle vous vous vous sentez de plus à l'aise tout laissant reposer le bas de la baguette sur le bout de votre majeur.

Servez vous de votre pouce et de votre index pour saisir la deuxième baguette

Lorsque vous êtes capable de stabiliser la première baguette à l'aide de votre pouce et votre index sans qu'elle se fasse la malle, vous voilà prêt à passer à l'étape deux. Elle consiste "simplement" à prendre la deuxième baguette sur la partie avant et d'exercer une petite pression sur elle en servant de son pouce et son index.

Utilisez votre index pour déplacer la baguette

Une fois que vous vous vous serez familiariser avec la position deux essayez vous à faire des mouvements de va-et-vient avec la deuxième baguette que vous avez juste avant stabilisée entre votre pouce et votre index. C'est surement le passage le plus délicat car au début les baguettes ont tendance à se déstabilisées et à tomber, mais ne vous découragez pas et prenez le temps de faire bouger les baguettes jusqu'à trouver une position dans laquelle vous les trouvez confortable. N'hésitez pas à vous essayez à saisir des choses pour entrainer votre technique, premièrement gros puis finissez par des petits grains de riz. Avec un peu de pratique vous ne tarderez pas à pouvoir utiliser ces Baguettes Japonaises Chat Maneki-Neko.

Les différents types de baguettes japonaises

Peut être ne le savez vous pas mais sur l'archipel nippon on différencie principalement trois types de baguettes différentes. Les premières sont les baguettes destinées à manger comme ces Baguettes Japonaises Chat Maneki-Neko, on les appel les hashi. Les secondes sont les baguettes de cuisine qui s'utilisent uniquement pour retourner des aliments lorsque vous êtes amené à les faire cuire ou même à cuisinier afin de pouvoir les manipuler facilement, elles se nomment les yoribashi. Il s'agit d'ailleurs de baguettes qui sont les ancêtres des baguettes que nous connaissons maintenant. Pour finir, le dernier type de baguettes qui sont généralement des baguettes pas vraiment jolies car faites pour à une utilisation unique ou presque sont les waribashi, ce qui signifie baguettes jetables. Elles risquent d'ailleurs de ne plus exister très longtemps car jugées trop consommatrice de vois pour la planète.