Baguettes Japonaises
Fleurs Rouges

Dans le cas où vous goûtez ou mangez quelquefois japonais un sushi ou appréciez la sauce soja, que vous avez fait une recette, ou simplement que vous n'êtes pas un total étranger de la gastronomie nippone, ou asiatique, ou même que vous avez eu la chance d'aller durant vos vacances ou lors d'un voyage quelconque au Japon dans un des restaurants traditionnels, vous savez sans foute qu'à défaut d'avoir une fourchette, un couteau et une cuillère pour manger vous serez munie d'une paire de baguettes telles que ces Baguettes Japonaises Fleurs Rouges. Il est vrai que cela peut être un peu déroutant quand y est pas habitué tout comme la vaisselle souvent en céramique qui est différente et que de ce fait l'appréhension de ne pas réussir à les utiliser peut nous tracasser au début. Néanmoins, comme tout, savoir utiliser des baguettes japonaises vient avec le temps et la pratique. Néanmoins, quelques petits trucs et astuces sont quand même les bienvenus quand on débute avec les baguettes et qu'on veut profiter des délicieux et savoureux mets japonais, et c'est pourquoi nous vous donnerons quelques techniques pour les manier comme des as et le plus rapidement possible.

Par-dessus tout ça, il  est quand même formidable de constater que les baguettes sont encore largement utilisées pour manger la nourriture et même très répandues bien que que ces ustensiles datent de plus d'un millénaire avant JC. Et à l'inverse de à ce que pourrait s'imaginer beaucoup de personnes, les baguettes japonaises sont venues après les baguettes chinoises. La Chine s'est ensuite occupée de emmener par bateaux au Japon de la même manière qu'elle l'a d'ailleurs fait avec bien d'autres choses tels que le thé ou le bouddhisme. Mais cependant, si on ne peut pas enlever quelque chose au Japon c'est son savoir faire qu'il a accumulé et l'artisanat d'ustensiles d'exception qu'il à su développer pour la création de baguettes telles que ces Baguettes Japonaises Fleurs Rouges. Si cela a été possible c'est en réalité à cause du prix du métal qui était très cher et qui a obligé les habitants à trouver d'autres ustensiles que les cuillères pour se fabriquer des couverts et ce sont donc les baguettes en bois, et les assiettes, qui en résulta. Ainsi, voici la notice pour s'en servir.

Comment utiliser ces Baguettes Japonaises Fleurs Rouges ?

Naturellement chaque personne se construit une technique plus ou moins conventionnelle pour utiliser des baguettes à force de s'y essayer, d'autant plus ici en Occident où personne n'est ne se trouve là afin de nous corriger. Secondement, on est toujours davantage à l'aise avec certains menus tels que les sushis, les légumes, les nouilles, le tofu ou les wok. Mais ici justement nous souhaiterions vous apprendre la manière "officielle" de manier ces Baguettes Japonaises Fleurs Rouges dans le but que vous ayez rapidement les bonnes habitudes et que vous puissiez goûter le plus rapidement les saveurs et le goût des repas et ingrédients asiatiques. Le cas échéant il est probable que vos ramens auront eues le temps de refroidir dans vos bols avant même que vous ne soyez capable de saisir une nouille. Mais par-dessus le côté uniquement pratique de la maîtrise des baguettes, il y a quelques codes qu'on pourrait considérer comme des règles de savoir vivre ou un usage traditionnel à respecter lorsqu'on se trouve à savourer des mets que vous vous devez de respecter. C'est codes sont les suivants.

Les règles de base

Dans un premier temps, bien que vous ne soyez pas encore un as avec les baguettes ne vous en servez pas en piquant les aliments, d'autant plus si vous êtes avec des japonais ce sera très mal vue. Car c'est lors des cérémonies funéraires que les baguettes sont utilisées de la sorte et faire cela à table serait synonyme de malheur. Après, faites en sorte de pas déplacer les plats avec vos baguettes ou même de vous amusez avec. Même si faire du penspinning avec ces Baguettes Japonaises Fleurs Rouges peut être démangeant ce serait irrespectueux vis-à-vis de ceux qui partagent votre table. Ne vous amusez pas non plus à pointer du doigt quelqu'un avec vos baguettes et si vous pouvez utilisez les constamment à l'horizontale et pas à la verticale. Pur finir, faites en sorte de ne pas les laisser poser sur la table pour une raison d'hygiène et utilisez plutôt le porte baguettes qui est destiné à les soutenir. Vous voila ainsi d'attaque à apprendre à manier ces Baguettes Japonaises Fleurs Rouges  comme le veut la science culinaire de la dégustation.

Introduisez la première baguette dans le creux de votre pouce

D'habitude il est coutume de manger avec les baguettes de la main droite pour une raison de praticité quand plusieurs personnes sont à table à côté. Mais pour commencer faites abstraction de cette règle à moins que vous ne soyez destiner à emménager au Japon. Prenez donc la première baguette à l'aide de votre main faible et placer là dans le creux de votre pouce au sein de la main avec laquelle vous vous vous sentez de plus à l'aise tout faisant se poser le bas de la baguette sur le bout de votre majeur.

Servez vous de votre pouce et de votre index pour saisir la deuxième baguette

Lorsque vous êtes à même de stabiliser la première baguette à l'aide de votre pouce et votre index sans qu'elle se fasse la malle, vous pouvez passer à l'étape deux. Elle consiste "simplement" à saisir la deuxième baguette sur la partie avant et d'exercer une petite pression sur elle avec son pouce et son index.

Utilisez votre index pour déplacer la baguette

Quand vous vous sentez à l'aise avec la deuxième position il est temps de faire des mouvements de va-et-vient avec la seconde baguette que vous avez juste avant mise en équilibre entre votre pouce et votre index. C'est surement l'étape la plus dure car au début les baguettes s'échappent de nos doigts, mais ne vous découragez pas et prenez le temps de déplacer les baguettes jusqu'à avoir une position que vous trouvez confortable. Ne vous privez pas de vous essayez à saisir des choses pour entrainer votre technique, d'abord gros puis finissez par des petits grains de riz. Avec un peu d'entraînement il ne vous faudra pas beaucoup de temps avant de pouvoir utiliser ces Baguettes Japonaises Fleurs Rouges.

Les différents types de baguettes japonaises

Il se peut que vous ne soyez pas au courant mais sur l'archipel nippon on fait la différence entre trois types de baguettes différentes. Les premières sont les baguettes faites pour manger telles que ces Baguettes Japonaises Fleurs Rouges, on les appel les hashi. Les secondes sont les baguettes de cuisine qui servent uniquement pour retourner des aliments quand vous êtes amené à les faire cuire ou bien à cuisinier pour pouvoir les manipuler facilement, elles se nomment les yoribashi. Il s'agit d'ailleurs de baguettes qui sont les ancêtres des baguettes que nous connaissons aujourd'hui. Finalement, le dernier type de baguettes qui sont généralement des baguettes pas vraiment soignées car destinées à une seule utilisation ou presque sont les waribashi, ce qui signifie baguettes jetables. Elles vont par ailleurs ne plus exister très longtemps car jugées trop coûteuse pour la planète.