Baguettes Japonaises
Geisha Verte

Si vous goûtez ou mangez parfois japonais un sushi ou appréciez la sauce soja, que vous avez fait une recette, ou bien que vous n'êtes pas un parfait inconnu de la gastronomie nippone, ou asiatique, ou bien que vous avez eu la chance d'aller lors de vacances ou lors d'un voyage quelconque au Japon dans un des restaurants traditionnels, vous savez sans foute qu'à défaut d'avoir une fourchette, un couteau et une cuillère pour manger vous serez munie d'une paire de baguettes telles que ces Baguettes Japonaises Geisha Verte. Il est certain que ce peut être un peu déroutant quand y est pas habitué tout comme la vaisselle souvent en céramique qui est différente et que naturellement la peur de ne pas réussir à s'en servir peut nous tracasser au début. Cependant, comme tout, la maîtrise des baguettes japonaises arrive avec le temps et la pratique. Néanmoins, certains petits trucs et astuces sont quand même les bienvenus lorsqu'on débute avec les baguettes et qu'on souhaite profiter des délicieux et savoureux mets japonais, et c'est ce qui nous amène à vous proposez quelques techniques pour vous en servir comme des chefs et le plus rapidement possible.

Par-dessus tout ça, il  est quand même formidable de voir que les baguettes sont aujourd'hui encore largement utilisées pour manger la nourriture et même très répandues bien que que ces ustensiles datent de plus de mille ans avant JC. Et à l'inverse de à ce que pourrait croire beaucoup de personnes, les baguettes japonaises sont apparues après les baguettes chinoises. La Chine s'est ensuite occupée de emmener par bateaux au Japon de la même manière qu'elle l'a d'ailleurs fait avec bien d'autres choses tels que le thé ou le bouddhisme. Mais néanmoins, si on ne peut pas enlever une chose au Japon c'est le savoir faire qu'il a accumulé et l'artisanat d'ustensiles exceptionnels qu'il à su se créer pour la création de baguettes comme ces Baguettes Japonaises Geisha Verte. Si cela a été possible c'est en vrai à cause du prix du métal qui était très coûteux et qui a forcé les habitants à se procurer des nouveaux outils que les cuillères pour se construire des couverts et de ce fait sont nées les baguettes en bois ainsi que les assiettes. Ainsi, voici la notice pour s'en servir.

Comment utiliser ces Baguettes Japonaises Geisha Verte ?

Bien évidemment chacun développe en général une technique plus ou moins conventionnelle pour manier des baguettes à force de les utiliser, d'autant plus ici en Occident où personne n'est souvent là pour nous dire ce qui ne va pas. Secondement, on est forcément davantage à l'aise avec certains menus comme les sushis, les légumes, les nouilles, le tofu ou les wok. Mais maintenant nous souhaiterions vous présenter la manière "officielle" de vous servir de ces Baguettes Japonaises Geisha Verte dans le but que vous ayez rapidement les bonnes habitudes et que vous puissiez déguster le plus rapidement les saveurs et le goût des repas et ingrédients asiatiques. Le cas échéant il est possible que vos ramens auront eues le temps de refroidir dans vos bols avant même que vous ne soyez capable de saisir une nouille. Mais par-dessus le côté uniquement pratique de la maîtrise des baguettes, il y a plusieurs codes qu'on pourrait comparer à des règles de savoir vivre ou un usage traditionnel à respecter quand on se trouve à déguster des mets que vous devez respecter. C'est codes sont les suivants.

Les règles de base

Dans un premier temps, même si vous n'êtes pas encore un as avec les baguettes ne vous essayez pas à saisir les aliments en les piquant, d'autant plus si vous êtes en compagnie de japonais ce ne sera pas bien vu. Pour cause, c'est pendant les rites funéraires que les baguettes sont utilisées de la sorte et faire cela à table serait synonyme de malheur. Après, évitez de déplacer les plats avec vos baguettes et tout simplement de vous amusez avec. Bien que faire du penspinning avec ces Baguettes Japonaises Geisha Verte peut être très tentant ce serait pas correct envers ceux qui partagent votre table. Ne vous amusez pas non plus à pointer du doigt quelqu'un avec vos baguettes et si possible utilisez les toujours à l'horizontale et non à la verticale. Finalement, faites en sorte de ne pas les laisser poser sur la table pour une question d'hygiène et servez vous plutôt du porte baguettes prévu à cet effet. Vous voila ainsi prêt à apprendre à manier ces Baguettes Japonaises Geisha Verte tel que le veut la science culinaire de la dégustation.

Introduisez la première baguette dans le creux de votre pouce

Normalement il est coutume de manger avec les baguettes de la main droite pour une raison de praticité lorsque de nombreuses personnes sont à table l'un à côté de l'autre. Mais pour commencer ne prenez pas en compte cette règle à moins que vous ne soyez destiner à emménager sur l'archipel. Saisissez donc la première baguette avec votre main faible et mettez là dans le creux de votre pouce au sein de la main avec laquelle vous vous vous sentez de plus à l'aise tout faisant se poser le bas de la baguette sur le bout de votre majeur.

Servez vous de votre pouce et de votre index pour saisir la deuxième baguette

Une fois que vous êtes capable de laisser en équilibre la première baguette avec votre pouce et votre index sans qu'elle ne tombe, vous pouvez passer à la deuxième étape. Elle consiste "simplement" à saisir la deuxième baguette sur la partie avant et d'exercer une petite pression sur elle en servant de son pouce et son index.

Utilisez votre index pour déplacer la baguette

Quand vous vous sentez à l'aise avec la deuxième position essayez vous à faire des mouvements de va-et-vient avec la seconde baguette que vous avez précédemment stabilisée entre votre pouce et votre index. C'est surement le passage le plus dur car au début les baguettes ont tendance à se déstabilisées et à tomber, mais ne vous découragez pas et prenez le temps de déplacer les baguettes jusqu'à trouver une position que vous trouvez confortable. N'hésitez pas à vous essayez à saisir des objets pour parfaire votre technique, premièrement gros puis finissez par des petits grains de riz. Avec un peu de pratique vous ne tarderez pas à pouvoir utiliser ces Baguettes Japonaises Geisha Verte.

Les différents types de baguettes japonaises

Il se peut que vous ne soyez pas au courant mais sur l'archipel nippon on différencie principalement trois types de baguettes différentes. Les premières sont les baguettes destinées à manger telles que ces Baguettes Japonaises Geisha Verte, elles sont appelées les hashi. Les secondes sont les baguettes de cuisine qui s'utilisent principalement à retourner des aliments lorsque vous êtes amené à les faire cuire ou même à cuisinier afin de pouvoir les manipuler facilement, elles se nomment les yoribashi. Il s'agit d'ailleurs de baguettes qui sont les ancêtres des baguettes que nous utilisons aujourd'hui. Pour finir, le dernier type de baguettes qui sont généralement des baguettes pas très jolies car faites pour à une utilisation unique ou presque sont les waribashi, ce qui signifie baguettes jetables. Elles risquent par ailleurs ne plus exister très longtemps car jugées trop consommatrice de vois pour la planète.