Si vous goûtez ou mangez quelquefois japonais un sushi ou appréciez la sauce soja, que vous vous êtes essayez à faire une recette, ou bien que vous n'êtes pas un parfait étranger de la gastronomie japonaise, ou asiatique, ou bien que vous avez eu la chance de vous rendre durant vos vacances ou pendant un voyage quelconque au Japon dans un des restaurants traditionnels, vous savez assurément qu'à défaut de trouver une fourchette, un couteau et une cuillère pour manger vous serez munie d'une paire de baguettes telles que ces Baguettes Japonaises Haut de Gamme (lot de 5). Il est vrai que ce peut être légèrement déstabilisant lorsqu'on y est pas habitué tout comme la vaisselle souvent en céramique qui est différente et que par conséquent la peur de ne pas réussir à les utiliser peut nous inquiéter au début. Cependant, comme tout, la maîtrise des baguettes japonaises viendra avec le temps et la pratique. Néanmoins, certains petits trucs et astuces sont tout de même les bienvenus lorsqu'on comment avec les baguettes et qu'on veut profiter des délicieux et savoureux mets japonais, et c'est ce qui nous amène à vous proposez quelques techniques pour les manier comme des chefs et le plus rapidement possible.
Par-dessus tout ça, il est quand même formidable de constater que les baguettes sont aujourd'hui encore largement utilisées pour manger la nourriture et même très répandues bien que que ces ustensiles datent de plus d'un millénaire avant JC. Et à l'inverse de à ce que pourrait s'imaginer beaucoup de personnes, les baguettes japonaises sont venues après les baguettes chinoises. La Chine s'est ensuite occupée de les exporter au Japon de la même manière qu'elle l'a d'ailleurs fait avec bien d'autres choses comme le thé ou le bouddhisme. Mais néanmoins, si on ne peut pas enlever une chose au Japon c'est son savoir faire qu'il a accumulé et l'artisanat d'ustensiles exceptionnels qu'il à su développer pour la création de baguettes telles que ces Baguettes Japonaises Haut de Gamme (lot de 5). Si cela a été possible c'est en partie à cause du prix du métal qui était excessivement haut et qui a obligé les citoyens à se procurer des nouveaux outils que les cuillères pour se construire des couverts et ce sont donc les baguettes en bois, et les assiettes, qui en résulta. Sur ce, voici la notice pour s'en servir.
Comment utiliser ces Baguettes Japonaises Haut de Gamme (lot de 5) ?
Naturellement chacun se construit une technique plus ou moins conventionnelle pour utiliser des baguettes à force de s'y essayer, d'autant plus ici en Europe où personne n'est souvent là pour nous dire ce qui ne va pas. Secondement, on est toujours davantage à l'aise avec certains menus tels que les sushis, les légumes, les nouilles, le tofu ou les wok. Mais maintenant nous aimerions vous présenter la manière "officielle" de manier ces Baguettes Japonaises Haut de Gamme (lot de 5) dans le but que vous preniez vite les bonnes habitudes et que vous puissiez goûter le plus rapidement les saveurs et le goût des repas et ingrédients asiatiques. Le cas échéant il est probable que vos ramens auront eues le temps de refroidir dans vos bols avant même que vous ne soyez capable de saisir une nouille. Mais par-dessus le côté uniquement technique de la maîtrise des baguettes, il y a plusieurs codes qu'on pourrait comparer à des règles de savoir vivre ou un usage traditionnel à respecter quand on se trouve à déguster des mets que vous devez respecter. Voici donc ces fameux codes.
Les règles de base
Tout d'abord, même si vous n'êtes pas encore très habile avec les baguettes ne vous essayez pas à saisir les aliments en les piquant, d'autant plus si vous êtes avec des japonais ce ne sera pas bien vu. Pour cause, c'est lors des rites funéraires que les baguettes sont utilisées de la sorte et donc à table c'est synonyme de malheur. Après, faites en sorte de pas déplacer les plats avec vos baguettes ou même de vous amusez avec. Bien que faire du penspinning avec ces Baguettes Japonaises Haut de Gamme (lot de 5) peut être démangeant ce serait irrespectueux envers ceux qui partagent votre table. Ne pointez pas non plus du doigt quelqu'un avec vos baguettes et si possible utilisez les toujours à l'horizontale et non à la verticale. Pur finir, faites en sorte de ne pas les laisser poser sur la table pour une question d'hygiène et utilisez plutôt le porte baguettes qui est destiné à les soutenir. Vous voila ainsi prêt à apprendre à manier ces Baguettes Japonaises Haut de Gamme (lot de 5) comme le veut la science culinaire de la dégustation.
Introduisez la première baguette dans le creux de votre pouce
D'habitude il est courant de manger avec les baguettes de la main droite pour une raison de praticité quand de nombreuses personnes sont à table l'un à côté de l'autre. Mais pour commencer ne prenez pas en compte cette règle à part si vous êtes destiner à partir vivre au Japon. Prenez donc la première baguette avec votre main faible et mettez là dans le creux de votre pouce au sein de la main avec laquelle vous êtes la plus à l'aise tout faisant se poser le bas de la baguette sur l'extrémité de votre majeur.
Servez vous de votre pouce et de votre index pour saisir la deuxième baguette
Lorsque vous serez à même de laisser en équilibre la première baguette avec votre pouce et votre index sans qu'elle se fasse la malle, vous pouvez passer à l'étape deux. Elle consiste "simplement" à saisir la deuxième baguette sur la partie avant et d'exercer une légère pression sur elle en servant de son pouce et son index.
Utilisez votre index pour déplacer la baguette
Une fois que vous vous vous serez familiariser avec la position deux il est temps de faire des mouvements de va-et-vient avec la seconde baguette que vous avez précédemment stabilisée entre votre pouce et votre index. C'est surement l'étape la plus délicate car au début les baguettes s'échappent de nos doigts, mais n'abandonnez pas à la première occasion et prenez le temps de déplacer les baguettes jusqu'à avoir une position dans laquelle vous les trouvez confortable. N'hésitez pas à vous essayez à prendre des objets pour entrainer votre technique, d'abord gros puis finissez par des petits grains de riz. Avec un peu d'entraînement vous ne tarderez pas à pouvoir utiliser ces Baguettes Japonaises Haut de Gamme (lot de 5).
Les différents types de baguettes japonaises
Il se peut que vous ne soyez pas au courant mais sur l'archipel nippon on fait la différence entre trois types de baguettes différentes. Les premières sont les baguettes faites pour manger comme ces Baguettes Japonaises Haut de Gamme (lot de 5), elles sont appelées les hashi. Les deuxièmes sont les baguettes de cuisine qui servent principalement à retourner des aliments lorsque vous êtes amené à les faire cuire ou bien à cuisinier afin de pouvoir les manipuler facilement, elles se nomment les yoribashi. Il s'agit d'ailleurs de baguettes qui sont les ancêtres des baguettes que nous connaissons aujourd'hui. Pour finir, le dernier type de baguettes qui sont souvent des baguettes pas vraiment jolies car faites pour à une utilisation unique ou presque sont les waribashi, ce qui signifie baguettes jetables. Elles vont d'ailleurs de ne plus exister dans quelques temps car jugées trop consommatrice de vois pour la planète.
