Baguettes Japonaises
Geisha (lot de 5)

Si vous goûtez ou mangez quelquefois japonais un sushi ou appréciez la sauce soja, que vous vous êtes essayez à faire une recette, ou juste que vous n'êtes pas un total inconnu de la cuisine nippone, ou asiatique, ou même que vous avez eu l'occasion de vous rendre durant vos vacances ou durant un voyage quelconque au Japon dans un des restaurants traditionnels, vous savez certainement qu'à défaut de trouver une fourchette, un couteau et une cuillère pour manger vous aurez une paire de baguettes comme ces Baguettes Japonaises Geisha (lot de 5). Il est certain que cela peut être légèrement déstabilisant lorsqu'on y est pas habitué tout comme la vaisselle souvent en céramique qui est différente et que par conséquent l'appréhension de ne pas arrivé à les utiliser peut nous inquiéter au début. Cependant, comme tout, savoir utiliser des baguettes japonaises viendra avec le temps et la pratique. Néanmoins, certains petits trucs et astuces sont tout de même les bienvenus lorsqu'on comment avec les baguettes et qu'on souhaite profiter des délicieux et savoureux mets japonais, et c'est pourquoi nous vous donnerons quelques techniques pour les manier comme des as et le plus vite possible.

Par-dessus tout ça, il  est tout de même impressionnant de constater que les baguettes sont encore largement utilisées pour manger la nourriture et même très répandues alors que ces ustensiles tirent leur origine de plus de mille ans avant JC. Et à l'inverse de à ce que pourrait penser beaucoup de gens, les baguettes japonaises sont apparues après les baguettes chinoises. La Chine s'est après occupée de emmener par bateaux au Japon comme elle l'a d'ailleurs fait avec bien d'autres choses tels que le thé ou le bouddhisme. Mais néanmoins, si on ne peut pas désavouer une chose au Japon c'est le savoir faire qu'il a accumulé et l'artisanat d'ustensiles exceptionnels qu'il à su développer pour la création de baguettes comme ces Baguettes Japonaises Geisha (lot de 5). Si cela a pu arriver c'est en partie à cause du prix du métal qui était excessivement haut et qui a forcé les citoyens à trouver des nouveaux ustensiles que les cuillères pour se fabriquer des couverts et de ce fait sont nées les baguettes en bois ainsi que les assiettes. Sur ce, voici comment les utiliser.

Comment utiliser ces Baguettes Japonaises Geisha (lot de 5) ?

Naturellement chacun se construit une technique plus ou moins conventionnelle pour manier des baguettes à force de les utiliser, surtout ici en Occident où personne n'est ne se trouve avec nous afin de nous corriger. De plus on est forcément plus à l'aise avec certains menus comme les sushis, les légumes, les nouilles, le tofu ou les wok. Mais maintenant nous souhaiterions vous apprendre la manière "officielle" de manier ces Baguettes Japonaises Geisha (lot de 5) dans le but que vous ayez rapidement les bonnes habitudes et que vous puissiez goûter au plus vite les saveurs et le goût des repas et ingrédients asiatiques. Le cas échéant il est possible que vos ramens auront eues le temps de refroidir dans vos bols alors que vous n'aurez pas encore saisit une nouille. Mais par-dessus le côté purement technique de la maîtrise des baguettes, il y a plusieurs codes qu'on pourrait considérer comme des règles de savoir vivre ou un usage traditionnel à respecter quand on se trouve à savourer des mets que vous vous devez de respecter. Voici donc ces fameux codes.

Les règles de base

Dans un premier temps, même si vous n'êtes pas encore un as avec les baguettes ne vous essayez pas à saisir les aliments en les piquant, surtout si vous êtes avec des japonais ce ne sera pas bien vu. Car c'est lors des rites funéraires que les baguettes sont utilisées comme tel et faire cela à table serait synonyme de malheur. Ensuite, évitez de déplacer les plats avec vos baguettes et tout simplement de jouer avec. Même si faire du penspinning avec ces Baguettes Japonaises Geisha (lot de 5) peut être démangeant ce serait irrespectueux vis-à-vis de ceux qui sont à votre table. Ne vous amusez pas non plus à pointer du doigt quelqu'un avec vos baguettes et si vous pouvez utilisez les constamment à l'horizontale et pas à la verticale. Finalement, faites en sorte de ne pas les mettre sur la table pour une question d'hygiène et servez vous plutôt du porte baguettes qui est destiné à les soutenir. Vous voila donc d'attaque pour apprendre à utiliser ces Baguettes Japonaises Geisha (lot de 5) tel que nous le dicte la science culinaire de la dégustation.

Introduisez la première baguette dans le creux de votre pouce

D'habitude il est coutume de manger avec les baguettes de la main droite pour une raison de simplicité lorsque plusieurs personnes se trouvent à table à côté. Mais pour commencer faites abstraction de cette règle à part si vous êtes destiner à emménager au Japon. Prenez donc la première baguette avec votre main faible et placer là dans le creux de votre pouce dans la main avec laquelle vous êtes la plus à l'aise tout faisant se poser l'extrémité basse de la baguette sur l'extrémité de votre majeur.

Servez vous de votre pouce et de votre index pour saisir la deuxième baguette

Lorsque vous êtes à même de stabiliser la première baguette avec votre pouce et votre index sans qu'elle se fasse la malle, vous pouvez passer à la deuxième étape. Elle consiste "simplement" à prendre la deuxième baguette sur la partie avant et d'exercer une petite pression sur elle en servant de son pouce et son index.

Utilisez votre index pour déplacer la baguette

Quand vous vous vous serez familiariser avec la position deux essayez vous à faire des mouvements de va-et-vient avec la seconde baguette que vous avez précédemment stabilisée entre votre pouce et votre index. C'est certainement l'étape la plus délicate car quand on commence les baguettes s'échappent de nos doigts, mais n'abandonnez pas à la première occasion et prenez le temps de faire bouger les baguettes jusqu'à avoir une position que vous trouvez confortable. Ne vous privez pas de vous essayez à prendre des choses pour entrainer votre technique, d'abord gros puis finissez par des petits grains de riz. Avec un peu d'entraînement il ne vous faudra pas beaucoup de temps avant de pouvoir manier ces Baguettes Japonaises Geisha (lot de 5).

Les différents types de baguettes japonaises

Peut être ne le savez vous pas mais sur l'archipel nippon on différencie principalement trois types de baguettes différentes. Les premières sont les baguettes faites pour manger telles que ces Baguettes Japonaises Geisha (lot de 5), elles sont appelées les hashi. Les secondes sont les baguettes de cuisine qui servent uniquement pour retourner des ingrédient quand vous êtes amené à les faire cuire ou bien à cuisinier afin de pouvoir les manipuler facilement, elles s'appellent les yoribashi. Ce sont d'ailleurs ces baguettes qui sont les ancêtres des baguettes que nous utilisons aujourd'hui. Finalement, le dernier type de baguettes qui sont généralement des baguettes pas très soignées car faites pour à une seule utilisation ou presque sont les waribashi, ce qui signifie baguettes jetables. Elles risquent par ailleurs ne plus exister dans quelques temps car jugées trop coûteuse pour la planète.