Si vous avez eu l'occasion de vous rendre au Japon dans un des restaurants traditionnels ou de vous essayer à cuisiner japonais, vous n'avez pas pu passer à côté de l'omniprésence des bols et des petits plats lors des repas. En effet, bien que nous autres dans les pays européens nous utilisons dans la quasi totalité des repas des assiettes pour déguster des plats, et privilégions les bols pour des utilisations assez variées comme pour servir une soupe, des gâteaux apéritifs ou bien des céréales. Au Japon, au contraire, les bols tels que ce Bol Japonais Motifs Traditionnels sont autant voire même plus utilisés que les assiettes pour déguster les plats principaux.
En même temps, il faut dire qu'au Japon il est assez courant d'avoir pour plat principal plusieurs petits menus différents comme des sushis là où nous dans les pays francophones nous avons dans la quasi totalité des cas un unique plat de résistance très consistant (avec une entrée et des desserts bien sûr). C'est pourquoi il est plus fréquent de voir des bols utilisés dans la cuisine japonaise pour présenter les différents types de plats, bien que bon nombre de plats restent tout de même servis dans des assiettes.
Cependant, au delà de la qualité et de la présentation des savoureux mets japonais, c'est également la complexité et les subtilités de la présentation des repas à travers les différents bols et assiettes qui font l'élégance et la richesse de cette gastronomie. Néanmoins, lorsqu'on se lance dans la cuisine japonaise et que l'on souhaite mettre en valeur ses petits mets dans, par exemple, ce Bol Japonais Motifs Traditionnels, il n'est pas forcément facile de s'y retrouver dans ces mêmes subtilités qui régissent les codes de cette cuisine. C'est pourquoi nous proposons de vous donner un aperçu de la manière de mettre en valeur vos plats dans ce Bol Japonais Motifs Traditionnels afin d'être sûr de présenter avec la plus grande élégance vos plats japonais à vos futurs convives et vous faire une petite place dans le monde culinaire japonais.
Comment utiliser les bols japonais ?
Les bols japonais dans une large mesure peuvent être utilisés pour plusieurs recettes et ce, pas uniquement dans le cadre de la cuisine. Nous pouvons par exemple citer les bols à matcha ou les bols chantants, mais étant donné que ceux-ci ne s'inscrivent pas dans notre démarche gastronomique de mise en valeur des plats de cuisine nous n'en ferons pas mention.
On divise donc les bols japonais de cuisine tel que ce Bol Japonais Motifs Traditionnels en trois catégories destinées chacune à une utilisation ou une recette particulière, bien qu'il soit courant d'utiliser un même bol pour servir plusieurs plats avec plusieurs saveurs d'un jour à l'autre pour une raison de praticité. Voici donc les trois repas pour lesquels vous pourriez avoir besoin d'utiliser ce Bol Japonais Motifs Traditionnels.
Pour les nouilles
Si vous vous êtes déjà intéressés un minimum à la cuisine japonaise vous n'avez forcément pas pu passer à côté des plats à base de nouilles servis dans des bols semblables à ce Bol Japonais Motifs Traditionnels. Qu'il s'agisse des ramens, des nouilles soba, des udon ou bien des yakisoba pour les plus connaisseurs, les plats à base de nouilles constituent une grande partie de la gastronomie japonaise. De plus, vous devez savoir qu'au Japon à la place des couteaux et des fourchettes que nous avons l'habitude d'utiliser vous trouverez des baguettes pour manger. Ainsi, les bols à privilégier pour manger des nouilles seront des bols de taille moyenne afin de pouvoir les saisir d'une main (par le dessous). Cela permet en effet d'amener le bol vers sa bouche tout en ayant l'autre main de libre pour manier les baguettes et manger ses nouilles.
Pour le riz
Si les nouilles sont un aliment important pour préparer bon nombre de plats comme certains cités juste au dessus, le riz l'est au moins tout autant. C'est d'ailleurs un aliment qui a une dimension assez particulière car au delà de sa forte présence dans la cuisine japonaise, le riz et les terres nécessaires à sa culture étaient autrefois un indice capital pour mesurer la puissance d'un seigneur, plus encore que l'argent physique. Parenthèse histoire terminée, revenons en à nos bols japonais et notre Bol Japonais Motifs Traditionnels. Pour présenter le riz dans un bol japonais selon les codes habituels il vous faudra privilégier les bols de petites tailles. Tout comme pour les bols utilisés pour les nouilles ils permettront d'être saisis d'une main et de garder son autre main de libre pour manger avec les baguettes. Si les bols à nouilles sont plus grands c'est simplement car les plats sont généralement plus consistant qu'un plat composé uniquement de riz et qu'il est nécessaire d'avoir plus de place pour tout faire rentrer dans un bol.
Pour la soupe
La dernière utilisation la plus fréquente dans laquelle on peut se voir utiliser ce Bol Japonais Motifs Traditionnels est pour servir une soupe. Néanmoins, d'une manière générale ce seront surtout les bols de grande taille qui seront à privilégier pour servir les soupes car ces dernières nécessites une grande contenance. Pour les plus gros gourmands d'entre vous vous pourrez éventuellement utiliser les bols japonais de grande taille pour y manger des plats à base de nouilles mais vous aurez probablement du mal à le saisir d'une seule main.
Utilisations alternatives de ce Bol Japonais Motifs Traditionnels
Finalement, bien que les trois cas mentionnés ci-dessus soient les principaux dans lesquels vous pouvez vous voir utiliser ce Bol Japonais Motifs Traditionnels, dans la vie de tous les jours voici quelques autres occasions au cours desquelles vous pourriez avoir l'occasion d'utiliser ce bol. Au petit déjeuner pour prendre vos céréales, à l'apéritif pour servir des gâteaux, pour y mettre des sauce, des légumes ou bien même pour y manger un dessert comme une boule de glace. Bien que ces cas-là ne soient pas les utilisations principales de ce Bol Japonais Motifs Traditionnels elles restent une bonne occasion de faire valoir la beauté du style japonais et de se régaler les papilles au cours d'un repas.
