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Quelques plats typiques caractérisant la cuisine japonaise Au Japon, la cuisine est un art à part. C'est le reflet de son histoire et de sa culture. Elle provient d'un savoir-faire ancestral qui se transmet de génération en génération. La cuisine japonaise est reconnue pour sa très grande variété. C'est d'ailleurs l'une des plus riches au monde. Pourtant, lorsque l'on parle de la gastronomie du Japon, on a tendance à ne citer que les fameux sushis, les makis, etc. Certes, il s'agit des plats les plus emblématiques du pays. Mais si l'on s'aventure dans la coulisse de la cuisine japonaise, on...

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