Le thé est une boisson avec de multiples propriétés ainsi que des bienfaits antioxydants et ce n'est pas un hasard si elle est souvent associée au Japon. Depuis plusieurs centaines d’années cette boisson y est cultivée par les maîtres de thé et moines bouddhistes. Considéré désormais comme une vraie tradition ancestrale de par la cérémonie du thé, le thé peut presque être vu comme une boisson sacrée au pays du Soleil levant. Désormais totalement démocratisée dans le reste du monde notamment pour ses goûts variés et délicieux, il ne nous fallut en effet pas beaucoup de temps pour que nous autres européens adoption également dans notre quotidien l'infusion de cette boisson. Cependant, bien que sa consommation soit très répandue, son entretien l’est en revanche beaucoup moins. Il est vraie qu’une fausse rumeur témoignant du caractère impérissable du thé circule mais malheureusement il serait mentir de proclamer sa véracité. Le thé se détériore bel et bien s’il n’est pas conservé comme il se doit et nous allons voir ici les choses essentielles à savoir afin de conserver pleinement ses arômes et ses saveurs à l’aide d’une boîte à thé.
Origine du thé
Juste avant de passer en revue les différents éléments cruciaux dont il va falloir faire attention afin de bien conserver son thé, il est intéressant de prendre une petite minute afin de bien comprendre en quoi le thé est plus que de simples boissons gustatives comme peut l’être un bon jus de fruit ou un soda. Sa culture étant vieille de plus d’un millénaire c’est une boisson avec un goût parfumé qui s’est au fil des ans totalement intégrée dans les mœurs japonaises. Au cours des siècles les fermiers ont développés des techniques de culture uniques au monde qui sont encore à l’origine du thé vert, du thé noir ainsi que des thés les plus prestigieux de notre ère comme le matcha ou le sencha. Ayant transmis ce savoir-faire de génération en génération faisant de cette culture quelque chose d’ancestral, couplé à l’arrivée de la cérémonie du thé, le thé est devenu, au Japon du moins, une vraie boisson luxueuse et prestigieuse. C’est pourquoi ceux qui savent l’apprécier comprendront qu’elles méritent d’être traitée comme tel afin de pouvoir se délecter pleinement du moment de fraîcheur qu'elle a à nous offrir. À contre courant de la grande consommation à laquelle n’a pas réchappé le thé, nous vous proposons de redonner à cette boisson la grandeur qu’elle possède en listant point par point ce dont vous allez devoir vous méfier afin de le préserver de la meilleure manière.
L’importance de conserver son thé dans une boîte à thé
Comme vu précédemment, il est courant d’entendre dire que le thé est quelque chose d’impérissable. Néanmoins cette affirmation n’est qu’à moitié vraie étant donné qu’il est nécessaire de le protéger de plusieurs facteurs afin de le préserver correctement. Voici les trois plus grands ennemis du thé lorsque vous le stockez chez vous :
- Les odeurs
- La moisissure
- L’oxydation
Afin de vous protéger des odeurs il vous suffira de ne pas stocker votre thé près des aliments odorants que vous possédez et qui dégage un fort parfums comme le chocolat. En effet, le thé à la faculté d’absorber les odeurs environnantes par conséquent si vous avez le malheur de le conserver à l’air libre dans le cuisine et d’y cuisinier ou d'y nettoyer un plat qui a une forte odeur, il ne faudra pas longtemps avant que votre thé ne s'imprègne de tous ses parfums et de ses odeurs. Naturellement vous retrouverez ces odeurs lorsque vous dégusterez votre thé et ce n’est pas quelque chose qui est souhaitable si vous souhaitez profiter d'un thé savoureux. Afin d’éviter cela commencez par isoler vos grammes de thé dans une boîte à thé hermétique qui la coupe du reste de la pièce afin qu’aucunes odeurs ne pénètre en son sein. Secondement, prenez une seconde précaution en éloignant votre boîte à thé et le thé qu’elle contient de la cuisine ou du moins mettez la loin des plaques de cuisson et des aliments odorants.
Secondement, pour bien préserver les saveurs de votre thé il faudra éviter toute moisissures qui pourrait apparaître. La moisissure est quelque chose qui vient si le thé est exposé à des zones humides. À éviter donc, de stocker le thé près des robinets et dans la salle de bain. Privilégier un lieu à température ambiante comme le garage qui tiendra votre thé loins de l’humidité, à condition bien sûr que ce dernier soit bien isolé. Naturellement, cela ne vous dispense pas de le conserver dans une boîte à thé, toujours hermétique de préférence si vous ne voulez rien rater de sa magnificence lors de la dégustation.
Finalement, afin de préserver votre thé de toute oxydation il vous faudra le tenir éloigné des sources de lumières. C’est également pour cela que nous vous recommandions juste avant le garage comme pièce de stockage car ce dernier n’a que rarement la lumière ouvert. Faites par ailleurs attention à ne pas stocker votre thé à l’air libre ou dans les sachets d’origine dans lesquels il vous est vendu car dans ce cas là ils seront fortement exposés à la lumière et le thé ne tardera pas à s’oxyder. Finalement, si vous prenez toutes ces précautions en prenant soin de conserver votre thé dans une boîte à thé adaptée vous pourrez facilement conserver votre thé pendant deux années.
